ΓΛΟΥΤΑΘΕΙΟΝΗ - ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΗΣ ΝΕΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Η γλουταθειόνη είναι μια μικρή πρωτεΐνη, που αποτελείται από τα αμινοξέα γλουταμίνη, κυστεΐνη και γλυκίνη. Συντίθεται στα κύτταρα του σώματος, με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις να βρίσκονται στο ήπαρ. Αυτό δεν είναι τυχαίο, καθώς το συκώτι παίζει βασικό ρόλο στην αποτοξίνωση και την αποβολή επιβλαβών ουσιών από το σώμα.

 

Η γλουταθειόνη είναι τόσο σημαντική για την υγεία που η έλλειψή της σχετίζεται με πολλές ασθένειες, ακόμη και με τη γήρανση. Είναι το μόνο αντιοξειδωτικό που υπάρχει μέσα στα κύτταρα. Αυτό του δίνει ένα μοναδικό πλεονέκτημα για την καταπολέμηση της αρνητικής επίδρασης των ορμονών του στρες, τη σωστή οξείδωση των κυττάρων, την αναστολή των κυτταρικών μεταλλαξιγόνων και την αποτροπή επικίνδυνων κυτταρικών εισβολέων.

 

Κύριες λειτουργίες της γλουταθειόνης

1. Αντιοξειδωτική προστασία

 

Η γλουταθειόνη είναι γνωστή για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο DNA, τις πρωτεΐνες και τα λιπίδια. Αυτή η διαδικασία συνδέεται με πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των καρδιαγγειακών παθήσεων και νευροεκφυλιστικών καταστάσεων όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.

 

2. Αποτοξίνωση

 

Η γλουταθειόνη παίζει βασικό ρόλο στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Συνδέεται με τοξικές ουσίες και βοηθά στην αποβολή τους μέσω των ούρων ή της χολής. Αυτή η διαδικασία είναι ιδιαίτερα σημαντική για την εξουδετέρωση βαρέων μετάλλων και άλλων επικίνδυνων χημικών ουσιών.

 

3. Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος

 

Το ανοσοποιητικό σύστημα εξαρτάται από τη γλουταθειόνη για να διατηρήσει την αποτελεσματικότητά της. Βελτιώνει τις λειτουργίες των λεμφοκυττάρων, γεγονός που βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και τις ασθένειες. Τα υψηλά επίπεδα γλουταθειόνης σχετίζονται με καλύτερη ανοσολογική απόκριση και ταχύτερη ανάρρωση.

 

4. Αναγέννηση άλλων αντιοξειδωτικών

 

Η γλουταθειόνη έχει τη μοναδική ικανότητα να αναγεννά άλλα αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C και E, γεγονός που παρατείνει την προστατευτική τους δράση και ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού.

 

Ασθένειες που σχετίζονται με ανεπάρκεια γλουταθειόνης.

 

Μελέτες δείχνουν ότι τα χαμηλά επίπεδα γλουταθειόνης συνδέονται με μια σειρά από χρόνιες ασθένειες, όπως:

 

Κάβουρας

 

Τα χαμηλά επίπεδα γλουταθειόνης συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Η γλουταθειόνη βοηθά στην προστασία των κυττάρων από μεταλλάξεις και βλάβες στο DNA που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο.

 

Καρδιαγγειακές παθήσεις

 

Το οξειδωτικό στρες παίζει βασικό ρόλο στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων. Η γλουταθειόνη, ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αυτών των ασθενειών εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέποντας τη βλάβη στα αγγειακά τοιχώματα.

 

Νευροεκφυλιστικές ασθένειες

 

Ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον συνδέονται με οξειδωτικό στρες και βλάβες στα νευρικά κύτταρα.

 

Η γλουταθειόνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης αυτών των ασθενειών.

 

Ηπατικές ασθένειες 

 

Το συκώτι είναι το κύριο όργανο αποτοξίνωσης του σώματος και η γλουταθειόνη παίζει βασικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία. Τα χαμηλά επίπεδα γλουταθειόνης μπορεί να οδηγήσουν σε ηπατικές ασθένειες όπως η κίρρωση και η στεάτωση (λιπώδες ήπαρ).

Γλουταθειόνη και bodybuilding

 

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η άσκηση στο γυμναστήριο μπορεί να είναι δίκοπο μαχαίρι. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι δεν γινόμαστε μεγάλοι επειδή προπονούμαστε πολύ, αλλά επειδή αναρρώνουμε καλά μετά. Κατά τη διάρκεια μιας έντονης προπόνησης, μια τεράστια ποσότητα ελεύθερων ριζών επιτίθεται στο σώμα και αυτοί οι επιβλαβείς εισβολείς μπορούν να σταματήσουν τη διαδικασία της μυϊκής υπερτροφίας. Προφανώς, το αντίμετρο σε αυτή τη διαδικασία δεν είναι να σταματήσει η προπόνηση, αλλά να βοηθήσει το σώμα να προστατευτεί από αυτήν. Σε κάποιο βαθμό, το κάνει ήδη αυτό παράγοντας το δικό του ισχυρό αντιοξειδωτικό, και αυτό είναι η γλουταθειόνη. Το γεγονός είναι, ωστόσο, ότι το σώμα μας δεν είναι ικανό να παράγει αρκετά αντιοξειδωτικά για να σταματήσει τις ελεύθερες ρίζες που τρώνε τους μυς.

Όλες αυτές οι αρνητικές επιπτώσεις μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν τους μύες σας να συρρικνωθούν αντί να μεγαλώσουν. Η έξοδος από αυτή τη δυσάρεστη κατάσταση είναι σχετικά εύκολη. Μαζί με τα αποδεδειγμένα συμπληρώματα διατροφής στο bodybuilding, οι αθλητές θα πρέπει επίσης να λαμβάνουν συμπληρώματα που αυξάνουν την παραγωγή γλουταθειόνης στο σώμα τους, μειώνοντας έτσι τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών.

 

Συμπληρώματα διατροφής που βελτιώνουν τα επίπεδα γλουταθειόνης

Η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής για την αύξηση των επιπέδων του ισχυρού αντιοξειδωτικού είναι απολύτως δικαιολογημένη, δεδομένου ότι έχει θεραπευτικές δυνατότητες. Ένας αριθμός συστατικών έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει άμεσα τη σύνθεση γλουταθειόνης. H-ακετυλο-κυστεΐνη (από του στόματος πηγή κυστεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, σημαντικές ποσότητες της οποίας απαιτούνται για την παραγωγή γλουταθειόνης), γλουταμίνη, γλυκίνη και ταυρίνη, άλφα λιποϊκό οξύ, C-αδενοσυλομεθειονίνη (SAM-e) και ασκορβικό .

 

Εξισορροπώντας τα τρόφιμα με συμπληρώματα διατροφής, τα αποτελέσματα θα είναι βέλτιστα.

Η τροφή είναι βασικός παράγοντας για τη διατήρηση των επιπέδων γλουταθειόνης. Τροφές πλούσιες σε θείο όπως το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το κουνουπίδι μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να συνθέσει γλουταθειόνη. Επιπλέον, η κατανάλωση τροφών που περιέχουν σελήνιο (όπως ξηροί καρποί, σπόροι και ψάρια) είναι επίσης σημαντική για τη διατήρηση των επιπέδων αυτού του ισχυρού αντιοξειδωτικού.

 

Συμπέρασμα