Ciao Ιταλοί!
Σας αρέσει η πίτσα; Το ερώτημα είναι, μπορείτε πραγματικά να ζήσετε χωρίς πίτσα; Εάν η απάντησή σας είναι όχι, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Γνωρίζουμε ότι η πίτσα μπορεί να είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες λόγω όλων των συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά έχουμε μια εναλλακτική λύση για πίτσα με κάλυμμα με κουνουπίδι και ρεβίθια!
Ακολουθεί μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μια «υγιεινή» πίτσα, γνωστή και ως χωρίς αλεύρι και γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα.
Θα χρειαστείτε:
1. μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι
300 γρ. ρεβίθια
1 αυγό
1 μεγάλη ντομάτα
Ρόκα
Προσούτο (ή ό,τι κρέας σας αρέσει ή χωρίς αν είστε χορτοφάγοι)
100-150 γρ.
τυρί ή τσένταρ
Αλας
Μαύρο πιπέρι
Η NUTRAHOLIC συνιστά:
Το Zero Sauce από την Biotech USA είναι η τέλεια εναλλακτική λύση για τις σάλτσες και τις σάλτσες με πολλές θερμίδες, καθώς είναι χαμηλή σε θερμίδες και δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη.
Η βιταμίνη C από την Everbuild Nutrition είναι ένα φυσικό, διατροφικό συμπλήρωμα με υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης C που διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, παρέχει ισχυρή αντιοξειδωτική υποστήριξη και βοηθά τη συνολική υγεία του οργανισμού.
Παρασκευή:
Πλένουμε καλά το κουνουπίδι, το κόβουμε και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Μετά το στύβεις πολύ καλά από το νερό και περιμένεις να στραγγίσει τουλάχιστον 15-20 λεπτά, μπορείς να το στεγνώσεις και με πετσέτα.
Στη συνέχεια προσθέτετε τα ρεβίθια και το αυγό, αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανακατεύετε και πολτοποιείτε. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Απο την ομάδα της NUTRAHOLIC!
Για τη γέμιση μπορείτε να πειραματιστείτε με ό,τι σας αρέσει, ξεφλουδίζω και ανακατεύω ντομάτες με λίγο αλάτι, προσθέτω τυρί, προσούτο και ρόκα.
Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στην παραδοσιακή πίτσα.
Το αποτέλεσμα είναι κάτι παραπάνω από υγιεινό, καθώς η πίτσα περιέχει αργούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
*Μην ξεχάσετε χαρτί ψησίματος!
