Η βρώμη είναι η αγαπημένη απόλαυση με την οποία χιλιάδες άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους. Νόστιμη, υγιεινή, χορταστική και εύκολη στην προετοιμασία, η βρώμη είναι απαραίτητο μέρος οποιασδήποτε δίαιτας, είτε ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, είτε να αποκτήσετε μυϊκή μάζα είτε απλά να θέλετε να φάτε ποιοτικό φαγητό.
.
Μετά από μερικές εβδομάδες, όλες οι ιδέες μας για το σπάσιμο της συνταγής τελειώνουν και περνάμε λίγα λεπτά κοιτάζοντας το ψυγείο αναρωτιόμαστε τι ακριβώς να φτιάξουμε. Τελικά υποχωρούμε, χτυπάμε την πόρτα, ανοίγουμε το ντουλάπι με τα καλούδια και πιάνουμε τα κρουασάν, τις βάφλες και όλα τα άλλα φαγητά.
Σταματήστε - είναι χειμώνας, και το χειμώνα, το γρήγορο φαγητό δεν λειτουργεί! Το χειμώνα, το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια γιατί ξοδεύει ένα συγκεκριμένο ποσό για να διατηρήσει τη θερμοκρασία του σώματος. Καλό είναι να εφοδιάζουμε με αρκετούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη από την αρχή, ώστε να είμαστε ενεργητικοί και ικανοί να εργαστούμε μέχρι το επόμενο γεύμα μας. Από μόνη της, η βρώμη είναι μια εξαιρετική τροφή για αυτόν τον σκοπό, αλλά τους πιο κρύους μήνες η όρεξή μας γκρινιάζει πολύ πιο δυνατά και πολύ πιο συχνά, οπότε καλό είναι να τη χορτάσουμε το πρωί!
Εδώ είναι μερικές υπέροχες ιδέες για να μετατρέψετε τη χειμερινή σας μερίδα βρώμης σε πρωινό που σας προσφέρει όλα όσα χρειάζεστε για μια γεμάτη και δυναμική μέρα!
Δώστε μια ευκαιρία στα μη τυποποιημένα - λαχανικά
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να εμπλουτίσετε το πλιγούρι βρώμης είναι να προσθέσετε τα αγαπημένα σας φρούτα, όπως μπανάνα, βατόμουρα ή φράουλες. Σίγουρα ακούγεται περίεργο, αλλά το να τρως βρώμη με λαχανικά δεν είναι καθόλου κακό! Όχι μόνο η βρώμη έχει μια ουδέτερη γεύση που επιτρέπει τον πειραματισμό, αλλά η προσθήκη λαχανικών είναι ένας τέλειος τρόπος για να αυξήσετε το μέγεθος της μερίδας σας, επιτρέποντάς σας να αποφύγετε την πείνα για περισσότερο.
Οι πιο νόστιμοι εκπρόσωποι μιας ομάδας λαχανικών που είναι ιδανικοί υποψήφιοι συνεργάτες για βρώμη είναι:
Γλυκο καλαμποκι
Γλυκοπατάτες
Καρότα
Παντζάρι
Κολοκύθι
Εδώ έχετε δύο επιλογές: προσθέστε τα λαχανικά απευθείας στη βρώμη και καλύψτε τα με ένα υγρό της επιλογής σας (ή γιαούρτι), το οποίο, δεν μπορούμε να αρνηθούμε, ακούγεται αρκετά υπερβολικό ή να χρησιμοποιήσετε τη βρώμη ως ρύζι (ή σπαγγέτι), ανακατεύοντάς τα με τα λαχανικά σε ένα τηγάνι, ροδίζοντας ελαφρά τα πάντα, με το αγαπημένο σας φυτικό λάδι. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χορταστικό!
Για εσάς που θέλετε περισσότερη πρωτεΐνη
Συχνά συνδέουμε τη βρώμη με πρωτεΐνη – κάθε bodybuilder και σκληροπυρηνικός λάτρης της φυσικής κατάστασης την αποκαλεί ως το καλύτερο σνακ γυμναστικής. Από μόνα τους περιέχουν πολύ μικρή ποσότητα πρωτεΐνης (5-6 γρ. ανά 100 γρ.), αλλά αποτελούν την κατάλληλη βάση στην οποία μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών μπόνους.
Η πιο εύκολη επιλογή εδώ είναι να διαλύσετε μια δόση από την αγαπημένη σας πρωτεΐνη σε σκόνη στο γάλα ή στο νερό με το οποίο τρώτε το πλιγούρι βρώμης σας, αλλά οι ιδέες δεν τελειώνουν εκεί.
Εάν θέλετε να τρώτε ένα σταθερό γεύμα και να λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη για πρωινό, δοκιμάστε αυτό:
Βρώμη με ασπράδια αυγών
Πλιγούρι βρώμης με τυρί cottage ή τυρί
Το άπαχο, το τυρί κότατζ και το τυρί είναι κορυφαίες πηγές πρωτεΐνης και τα αυγά περιέχουν και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα.
Η προσθήκη τους σε ένα μπολ βρώμης όχι μόνο θα σας δώσει τους καθαρούς υδατάνθρακες που χρειάζεστε για να σας ξυπνήσει από τη χειμερία νάρκη, αλλά θα σας προσφέρει επίσης άφθονη πρωτεΐνη για να σας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς η πρωτεΐνη διασπάται πιο γρήγορα.
Διαβάστε ακόμα
Όπως έλεγε η διαφήμιση, το μυστικό βρίσκεται στα μπαχαρικά
Στη μουλιασμένη βρώμη προσθέτετε φρέσκο γάλα ή γιαούρτι, λίγη ζάχαρη (ή όχι) και τέλος - τελειώσατε. Αν δούμε τη βρώμη ως καμβά για ζωγραφική, τότε οι εικόνες που μπορείτε να σχεδιάσετε πάνω της ανήκουν σίγουρα στο κίνημα του εξπρεσιονισμού. Γι' αυτό να είστε γενναίοι και να δοκιμάσετε τα πάντα μέχρι να βρείτε κάτι που λειτουργεί (ή δεν λειτουργεί καθόλου).
Τα μπαχαρικά είναι ένας τέλειος τρόπος για να προσθέσετε γεύση σε ένα χειμερινό μπολ βρώμης και να πάρετε τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες, τα μέταλλα και μια σειρά από άλλα θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα υγιές.
Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τα παρακάτω μπαχαρικά:
Κανέλα σε σκόνη – η κανέλα βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων αρτηριακής πίεσης και επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Βανίλια σε σκόνη - η βανίλια είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό του οποίου τα ενεργά συστατικά επηρεάζουν θετικά την παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης.
Τζίντζερ σε σκόνη – Το τζίντζερ είναι μια πολύ γνωστή φυσική θεραπεία που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Μοσχοκάρυδο σε σκόνη – Το μοσχοκάρυδο είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.
Τελικά τα λίπη δεν είναι τόσο επικίνδυνα
Πριν από μερικές δεκαετίες, όλοι έβλεπαν το λίπος ως κάτι που έπρεπε να αποφευχθεί με κάθε κόστος. Τα λιπαρά τρόφιμα αποφεύγονταν περισσότερο από ποτέ και οι οθόνες της τηλεόρασής μας ήταν γεμάτες από φαλακρούς τύπους που προσπαθούσαν να μας πουλήσουν την πιο πρόσφατη συσκευή τήξης λίπους υψηλής τεχνολογίας.
Ευτυχώς για εμάς, όλα αυτά ανήκουν στο παρελθόν. Τα λίπη αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και η πρόσληψή τους είναι εξαιρετικά σημαντική. Υπάρχουν ακόμη και δίαιτες που βασίζονται εξ ολοκλήρου στο λίπος (ναι, εννοούμε τη δίαιτα κετο).
Ένα από τα τρόφιμα που δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος είναι η βρώμη. Όπως είπαμε ήδη, ο χειμώνας είναι μακρύς και σκληρός και το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια σε σχέση με άλλες εποχές.
Προσθέστε λίγο λάδι καρύδας, φιστικιού ή αμυγδάλου στην πρωινή σας βρώμη και εμπλουτίστε όχι μόνο τη γεύση της, αλλά και τη θρεπτική της αξία! Όχι μόνο θα γλείφετε τον εαυτό σας με την καρδιά σας, αλλά δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι για πολύ καιρό.
Λοιπόν, αυτό είναι από εμάς. Να είστε γενναίοι, πειραματιστείτε και καλή όρεξη!
Απο την ομάδα του NUTRAHOLIC!
